排行榜世界近現代史研究-第五輯推廌強打
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內容簡介: 博客來書店 本書內容包括︰皇權與日本的近代化、試論日本的國會改革、美國中央情報局對中國出兵印度支那的評估和預測、歐洲文化及其起源漫談等。
精彩內文︰P3
皇權與日本的近代化
內容提要︰近代日本的崛起及其對外侵略擴張，皆與天皇及其權力的行使密切相關。本文依據基礎史料，考察了近代日本皇權形成與強化的歷史動因、皇權在近代日本國家形成過程中的作用及其統合國民的途徑、皇權行使的特點及其本質，從而論證了皇權在日本近代化過程中發揮的引領大和民族實現獨立、自主、自強和欺凌弱國、對外侵略擴張的二重作用。
關鍵詞︰日本 皇權 近代化 國民統合
曾幾何時，日本和鴉片戰爭後的中國一樣，面臨著嚴重的殖民地危機。然而，它不僅擺脫了危機，實現了民族自主和國家獨立，而且加人列強行列，成為近代史上東方國家中唯一的最凶悍的殖民擴張者和戰爭策源地c
德川幕府（亦稱江戶幕府）末期的日本可謂天下大亂，是何原因使得大和民族重新聚集並形成看似鐵板一塊的國家？這個國家又何以擺脫危機並迅速“崛起”，其內在根據何在？這是甲午戰爭後中日兩國“師生關系”發生逆轉的百余年來中國人一直苦苦思索的問題⊙
西力的沖擊先是摧毀了日本的最後一個封建政權德川幕府，40年後中國的最後一個封建王朝也土崩瓦解，兩國政府層面走向近代的步伐由此拉開了時間上的距離。不僅如此，清朝覆滅後，中國陷人了數十年的南北對立、軍閥割據局面，而日本卻在幕府垮台後旋即建立了一個統一而強大的明治新政權，于是兩國社會的內在“體質”也出現了兩極對照般的變化。
中日兩國出現如此差異原因非執一端，但一個至關重要的原因是，在社會轉型、權力更替的關鍵時刻，中國先是理論上具有絕對權威的清帝及其朝廷威信掃地，從而失去了對國家的實際統治力，繼而在皇帝被打倒後又進人了一個長期的權威抽失期……
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- 作者： 南開大學世界近現代史研究中心 編
- 出版社：中國社會科學出版社
- 出版日期：2008/12/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
超有口福der～「日韓特色料理」登台大PK
台灣對於日本及韓國的飲食文化接受度越來越高，這陣子又有多家特色料理接續來台，數量之多儼然有股相互較勁的氣勢。這次一口氣為讀者走訪六家日韓話題美食，像是以夢幻炸雞翅擄獲人心的「世界的山將」、來自大阪的平民美食「串炸Kushikatu Daruma」及限量麵包一出爐就完售的「macaroni cafe & bakery」，究竟藏著什麼美味祕訣？來自韓國的「Teumsae縫隙拉麵」帶你認識真正的韓式拉麵，同時挑戰你的辣度極限；「Pocha 韓式熱炒」、「UNCLES 魷魚大叔」則提供多元的韓式風味。每家都有超人氣招牌料理，哪家最吸引你呢？所有的日韓美食控，一起來大飽口福吧！
★世界的山將
夢幻炸雞翅擄獲你的心
來自名古屋的世界的山將，以招牌夢幻炸雞翅擄獲許多饕客的心，在日本甚至有人創紀錄，一口氣吃了50支！究竟這裡的炸雞翅有什麼魅力？以前名古屋的雞翅多以偏甜的口味為主，而創辦人山本先生突發奇想，選用30天養成的嫩雞，以獨創的兩段式酥炸方式，不裹粉直接油炸，鹹的口味一推出，立刻受到歡迎。這種獨特做法不僅讓雞翅更添美味，還讓骨頭與雞肉輕鬆就能骨肉分離！看準了台灣人吃宵夜的習慣，世界的山將還提供外帶服務，在家也能品嚐魂牽夢縈的美妙滋味！
A、店內空間頗大，地下一樓更是別有洞天，和式間的會席區具日式風情，不妨找個時間來體驗一下吧！
B、夢幻雞翅150元（前）／1人份5支／以獨創的酥炸方式，讓雞翅輕易的骨肉分離，不只入味，特選的雞肉吃起來也很滑嫩，加上招牌的椒鹽香，讓人吮指回味。特調風味雞翅120元（後右）／1人份3支／特調風味醬汁與酥脆雞翅很搭。
DATA
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號
電話：（02）2765-1701
營業時間：17：00～24：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：90席
服務費：10%服務費
交通：搭台北捷運在「市政府站」下車，自1號出口出站，走路4分鐘。
★串炸Kushikatu Daruma
平價美味聞名各地就在「串炸」
許多遊客到大阪必吃的道地平民美食「串炸」登台，創業於日本昭和四年，在日本開業已將近百年歷史的「串炸Kushikatu Daruma」，以平價美味聞名各地，品項也很豐富，人氣極高。以金黃色的麵衣搭配上獨特的串炸沾醬，雖說是炸物，卻不會過度油膩，依個人喜好沾上據說目前只有三個人知道的獨家配方的醬汁，美味加倍！
A、店內空間寬敞，頗有和風氛圍。
B、串炸內也有一個規矩，由於沾醬為共用，因此只能沾一次，以確保衛生！
DATA
地址：台北市中山區長安東路一段15號
電話：（02）2523-3037
營業時間：11：30～22：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：57席
服務費：無服務費
交通：搭台北捷運在「中山站」下車，自R4出口出站，走路5分鐘。
★UNCLES 魷魚大叔
超好吃的起司辣炒年糕等你來品嘗！
火焰炒年糕專賣店UNCLES魷魚大叔來台囉！為了呈現最道地的韓式料理，店內所使用的食材如年糕、醬料皆來自韓國，美味零時差。餐廳空間走另類的工地風主題，豪邁、奔放氣息讓顧客無拘束地與好友們在此大口喝酒、吃美食；為了營造整體氛圍，現場還準備指揮棒、制服、安全帽等道具讓客人角色扮演，超有趣！
A、裸露紅色磚牆、管線呈現工地風氛圍。
B、招牌起司火焰辣炒年糕390元＋花都開好了250元（前）／店內超人氣餐點，特選超大阿根廷魷魚搭配辣炒起司年糕，香濃又帶辣勁的口感讓人一吃就愛上。
DATA
地址：台北市大安區光復南路260巷31號
電話：（02）8771-8097
營業時間：11：30～15：00、16：30～22：30（LO21：30）
公休日：無
刷卡：皆可
席位：50席
服務費：10%服務費
交通：搭台北捷運到「國父紀念館站」下車，自2號出口出站，馬上到。
★Pocha韓式熱炒
一個大口吃肉、喝酒、放鬆談心的好去處
以韓國時下年輕人喜愛的熱炒攤為概念，「Pocha」除了泛指韓國傳統熱炒攤車或路邊攤，更是一個大口吃肉、喝酒、放鬆談心的好去處。店內空間特別以工業風營造現代感，並播放最新KPOP流行MV，讓人彷彿置身韓國，搭配餐桌上起司噴火雞、雞爪鍋與古早一隻雞等招牌美味，零時差感受韓國飲食、娛樂文化的魅力。
A、店內特別設計綠色酒瓶牆，時尚又趣味。
B、起司噴火雞280元／先後經過醃製、油炸、快炒的雞塊，香氣撲鼻，搭配於鐵鍋中融化的切達起司與馬蘇里拉起司，兩者一併入口，辣度與香味兼具，讓人直呼過癮。
DATA
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號
電話：（02）2711-6395
營業時間：17：30～24：00
公休日：無
刷卡：可（U、AE、大來除外）
席位：70席
服務費：10%服務費
交通：搭台北捷運到「忠孝敦化站」下車，自3號出口出站，走路5分鐘。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/超有口福-r-日韓特色料理-登台大pk-171103735.html
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